哈密地处新疆最东边,常年气温较高且少雨,尤其是夏秋季平均气温35度左右,光照时间长。充足的光照能给红枣与葡萄等作物提供充足的糖分,让他们甘甜可口,而干旱少雨的环境也适合棉花的生长,因此,哈密的农户一直以来都是以种植棉花、红枣和葡萄等作物为主,占农作物总种植面积的90%以上。哈密地区是疆内棉花主产区,哈密红枣也是拥有地理标志的地方性特色农产品,目前哈密地区农户改种意愿如何,将影响红枣产业、棉花产业的发展及产业安全,更会影响改种鲜食葡萄农户的销售和收益。及时把握哈密地区农户改种鲜食葡萄的改种意愿及影响因素,对积极有效开展政策引导、保障棉花产业安全、保障鲜食葡萄产业良性发展、保障农户收益具有重要的实践意义,是一个值得研究的课题。本文通过查找新疆统计年鉴,开展问卷及访谈等形式的调查,收集相关作物改种方面的数据,分析哈密地区主要作物(棉花、红枣和鲜食葡萄)改种的情况;阐述三种主要农作物详细的成本支出、收益、成本收益率和其他方面的差异。分析农户倾向于改种鲜食葡萄的原因;并对农户改种鲜食葡萄意愿和农户改种行为影响因素的特征进行描述性分析,应用logistic二元回归模型对农户改种鲜食葡萄意愿及影响因素进行实证研究,提出对策建议。研究结果表明:影响农户改种鲜食葡萄的因素有户主年龄、户主文化程度、家庭人数、家庭种植收入、耐储藏性和是否宣传相关政策六个变量;其中对农户改种鲜食葡萄意愿有正向影响的有户主文化程度和家庭人数两个变量,对农户改种鲜食葡萄意愿有负向影响的有户主年龄、家庭种植收入、农作物耐储藏性和是否宣传相关政策四个变量。论文最后提出合理化对策建议。