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在中国进口食品总量大幅增长的背景下,中国进口高质量食品数量增长高于低质量食品进口数量增长,中国进口食品质量结构不断提升。本文基于非位似偏好的假设,在Fieler(2011)的基础上构建理论模型,并利用中国海关总署高度细化的微观企业进口数据,分析了人均收入对进口食品质量结构的影响。研究发现:人均收入是显著影响中国进口食品质量结构的因素,人均收入越高,进口食品质量结构越高;并且,中国人均收入提高,中国从高收入进口来源国进口的质量结构也会显著提高;此外,人均收入对不同质量组别进口食品质量结构也有显著正向影