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蛋白质是生物体生命现象中的直接体现者,对其的研究具有重大意义,如果能够研究清楚蛋白质的结构和功能,明白蛋白与蛋白之间的相互作用,确定蛋白质在不同环境下表达的差异性和在特定通道、细胞结构中的作用,那也就能解释生命在生理或病理条件下的一些变化机制。因此,我们需要发展更多更好的蛋白质组学研究技术和方法,为生理学、药理学、病理学等方面提供重要的依据。在蛋白质组学的研究中,首要问题就是发展一种高效快速的酶解方法将蛋白切成肽段,再进行质谱的分析检测。而在肽组学的研究中,目前存在的问题主要是由于复杂的生物样品中通