食品的安全问题关乎黎民百姓的身心健康，关乎千家万户，关乎国计民生，关乎社会和谐。“苏丹红事件”、“禽流感”、“三鹿奶粉事件”等接连不断发生的恶性食品安全事故，无一不牵动着广大民众的心，引发了人们对食品安全的高度关注，令消费者越来越将“安全”作为选择购买食品的首要考虑因素。对此，党和国家领导人高度重视，多次做出重要指示，要求严把食品安全关，确保广大群众都能吃上放心的食品。失去了消费者信任的食品行业如何突出重围，重新获得市场的认可和忠诚度呢？随着消费者的食品安全知识、理性消费和维护自身权益的意识的增强，以及政府对食品安全的监管和打击食品违法力度的加大，食品企业要生存发展必须加强自律，诚信经营，确保食品安全，维护品牌形象。为此，本文首先从食品安全与食品企业品牌形象建设的相关理论出发，从理论上分析探讨了食品安全与食品企业品牌形象建设两者的辩证关系。其次列举了13年我国发生的一些影响重大的安全事件，分析了我国的食品安全问题的具体表现及危害。然后从理论分析和实证分析的角度分析了食品安全事件对食品企业品牌形象的影响。最后从企业加强诚信文化建设、加强食品安全体系建设和企业自律性品牌形象建设的外部条件三个方面提出对策和建议。