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微生物发酵法生产辅酶Q<,10>是最有希望实现工业化的生产方法,论文选取粟酒裂殖酵母S.promb2.1794作为出发菌株,经过诱变得到辅酶Q<,10>的高产菌S.prombB<,2.1794>,研究了该菌的最佳培养基和发酵条件,经过优化后辅酶Q<,10>的产量由9.64mg/L提高到26.85mg/L.进一步研究了在最优条件下的发酵动力学,建立了其动力学模型,为辅酶Q<,10>的工业化生产提供了一定的指导.微生物发酵法的一个缺点是发酵产物复杂、产率较低,从而使辅酶Q<,10>的提取纯化比较困难,且测定成本较高.该文比较了常用的几种不同提取方法,确定以碱皂化法提取辅酶Q<,10>,并对碱皂化提取法进行了优化;建立了高效液相色谱法和紫外分光光度法测定辅酶Q<,10>含量之间的相关性,从而简化为以紫外分光光度法测定辅酶Q<,10>.目前用于微生物发酵法中的辅酶Q<,10>产生菌的产率都较低,因而单纯依靠寻找辅酶Q<,10>的高产菌株,其提高辅酶Q<,10>产量的能力是有限的.论文探讨了通过微生物转化法将茄呢醇转化为辅酶Q<,10>的可能性.通过实验确定了微生物转化法中底物的投料方式,即50mL发酵培养基中,在发酵进行到18h时添加50mg以1﹪吐温80乳化的茄呢醇、37.5mg的对羟基苯甲酸,并补加0.2/dL MgSO<,4>,这时微生物转化法测得胞内辅酶Q<,10>产量为27.89 mg/L,而发酵液中辅酶Q<,10>产量达到22.34 mg/L,总的辅酶Q<,10>产量达到了50.23 mg/L左右.