论文部分内容阅读
电解质主要包括钠、钾、氯等几种元素，共同维持体液的酸碱平衡和渗透压。饲粮的电解质平衡显著地影响营养物质的代谢、动物的健康和生产性能。合适的饲粮电解质平衡值(简称dEB值)有利于提高营养物质的利用效率和动物的生产性能，有利于保持动物的健康。本项目以银香麻鸡为研究对象，通过试验来研究饲粮不同的dEB值对银香麻鸡生产性能和血液理化指标的影响，从而确定本地肉鸡品种的适宜dEB值范围，以提出合理的电解质平衡模式及参数，为研究本地肉鸡的营养需要和指导本地肉鸡的饲料配制提供科学的理论依据。试验的方法如下： 试验按完全随机设计，将400羽仔鸡随机分成鸡数相等的8组，每组50只，其中1组为对照组，其余7组为试验组，各组实行公母混养。整个试验期分成预试期和正试期两大阶段，其中预试期为10天，正试期为88天，正试期又分为两个阶段：小鸡阶段(11～60日龄)和大鸡阶段(61～98日龄)。进入正试期后，在每个阶段将8个试验组的饲粮设定为不同的dEB值，其中正试期第一阶段(小鸡阶段)各试验组的处理为： (1)第一组为对照组，饲喂基础日粮——小鸡配合饲料，经测定，黄钦华2004年5月 小鸡料中的Na+、K+与Cl一的含量为:[Na+]二0.1 88%，[K’]二0.742%， [Cl一]二0.343%。根据Na+、K+与CI一的含量以及dEB值的计算方法 (dEB二[Na‘+K‘一Cl一]。01/kg)，得出第一组的dEB值为 1 75.38 mmol/kg。 (2)第四、五、六、七、八组为NaHC03添加组，第二、三组为CaC 12 添加组，根据以上Na+、K+与引一的含量以及dEB值的计算方法 (dEB二[Na‘+K‘一Cl一]mmol/kg)，分别在小鸡配合料中添加 NaHCO。和CaC 12，使其日粮DEB值分别为:一50 mmo 1 kg一1(二组)、 50 mmo 1 kg一1(三组)、200 mmo 1 kg一1(四组)、250 mmo 1 kg一1 (五组)、300 mmo 1 kg一1(六组)、350 mmo 1 kg一1(七组)，400 mmo 1 kg一1(八组)。 正试期第二阶段(大鸡阶段)各试验组处理为: (1)第一组为对照组，饲喂基础日粮—大鸡配合饲料，经测定， 大鸡料中的Na‘、K‘与Cl一的含量为:[Na+]二0.1 78%，〔K‘]二0.734%， [CI一]二0.224%。根据Na‘、K‘与CI一的含量以及dEB值的计算方法 (dEB二[Na’+K‘一C!一]mmol/kg)，得出第一组的dEB值为 202.5 mmol/kg。 (2)第五、六、七、八组为NaHC03添加组，第二、三、四组为CaC 12 添加组，根据以上Na‘、K+与cI一的含量以及dEB值的计算方法 (dEB二[Na‘+K‘一CI一]mmol/kg)，在大鸡配合料中添加NaHC03 和CaC 12，使其日粮DEB值分别为:一50，0 1 kg一1(二组)、1 00 mmo 1 kg一1(三组)，1 50 mmo 1 kg一1(四组)、250 mmo 1 kg一1(五硕士学位论文饲核中不同电解质平刊听值对银香珠鸡生产性能及洲匕液理化指标的影响广西大学 组)、300 mo 1 kg一1(六组)、350 mmo 1 kg一1(七组)、400 mmo 1 kg一1 (八组)。试验得出的结果如下: (1)在试验期的第一个阶段(，卜鸡阶段)，对于日增重而言，适宜的dEB值范围为50一300 mmol/kg，其中以200 mmo一/kg为最佳;而当dEB值过高或过低时，则会明显降低日增重，尤其是dEB值过低(一50mm。}/kg)时影响最为显著(P<0.05);在试验期的第二个阶段(大鸡阶段)，日增重较好的d EB值范围为150~300mmol八g，其中以250mm。!/kg为最佳，若d EB值偏离此范围，即饲粮d印值过高或过低时，则会明显降低日增重，其中以dEB值过低(一50 mmol/kg)造成的影响最为显著(P<0.05)。(2)当在饲粮中通过添加NaHCO。和CaC 12来调节dEB值时，对于血清中的各种无机成分(Na、K、C一、Ca、P、HC0a一)的浓度都有不同程度的改变，但影响并不显著(P>0.05)，而且不同的dEB值对血清PH值也无显著影响(p>0.05)。(3)当dEB值为250 mmoj八g时，可以明显地提高血清总蛋白浓度，同时还可以降低血清尿酸含量，若dEB值过高(400 mmol/kg)时，则会对血清总蛋白和尿酸含量造成显著性影响(p<0.05)。(4)当dEB值为250一300mmol/kg时，可显著提高血浆中蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸的含量以及各种游离氨基酸的总量(P<0.05)，而且在饲粮dEB值为250mm。!/kg时，赖氨酸和精氨酸平衡程度最佳。(5)血清醛固酮含量最高的dEB值为250 mmol/kg，而当dEB值过高(400 mmol/kg)或过低(一50，。l八g)时，则显著降低醛固酮的含量(P<0.05)。(6)对于屠宰黄钦华2004年5月性能而言，最适宜的dEB值为202.5 mmol/kg，若dEB值过高(400mmol/kg)或过低(一50 mmol/kg)，则会对屠宰性能产生显著性的影响(p<0.05);在胸腿肌的营养素含量方面，不同的dEB值对肌肉的营养素含量没有显著性的影响(P>0.05)。此外，饲粮不同dEB值对肌肉质品质没有显著性的影响(P>0.05)。(7)当dEB值过低时(一50mmol/kg)，会诱发胫骨软骨发育不良症(TD)的发生，但病鸡的数量不大。从整体上看，饲粮不同的dEB值对胫骨发育的影响差异不显著(P>0 .05)。