20世纪80年代我国兴起中外合作办学,历经近30年时间,已涵盖所有的办学层次与办学类型,以高等教育为主,集中在经济、文化较发达的东部沿海省份以及大中城市。江西省于1996年尝试中外合作办学,现有12所中方高校举办了39个中外高等学历教育合作办学项目。江西省地处中部地区,其既无东部地区的经济文化、地理位置等方面的优势,又无西部地区的中外合作办学政策倾斜,研究江西省高等教育中外合作办学具有一定的现实意义。本研究采用文献法和调查研究法,选取江西省4所高校的20个高等学历教育中外合作办学项目为调查对象进行深入研究。首先论述了江西省高等教育中外合作办学产生背景、发展动因与发展历程,并就其办学模式、办学规模、办学结构、办学管理体制和办学质量五个方面现状进行分析,得出以下结论:办学模式多样化;现有12所江西省高校与来自8个国家的19所外方高校共同举办39个项目,办学已颇具规模;办学结构以专科层次为主,集中于工学、管理学与经济学,主要分布在南昌地区;办学实行两级管理的外部管理体制与联合管理委员会决策机制下的内部管理体制;已取得良好成效,办学质量颇高。但同时存在办学模式的深度与力度不够,中方高校参与办学规模不及外方高校且办学规模发展极为不均等问题与不足。本文认为可以从加强办学模式的深度构建、适度扩大办学规模、改善办学结构、完善办学管理体制、提高办学质量等五个方面着手,采取相应措施优化办学现状,促进江西省高等教育中外合作办学的发展。