小杂粮作为传统的粮食作物与现代保健的珍品,具有很高的医疗与食用价值,非常符合现代人绿色、无污染、无公害、营养价值高的饮食需求,因而在国内外消费市场上备受关注。我国作为传统的农业大国,小杂粮一直是农产品出口中的大宗商品,也因此创造了很大的外汇收入。山西省地形气候条件特殊,有着较大的昼夜温差、充足的光照,因而其生产的小杂粮在色泽、口感、品味等方面更有竞争力,被世界誉为“小杂粮王国”。但是由于山西省在市场发展和营销手段等方面的不成熟;名牌企业的规模以及实力远远不足,除此以外,名牌企业的企业机制差,不能很好地发挥带头作用：加工技术落后,产品粗糙；投入方面的不足,产量偏低等原因,造成山西省小杂粮产业化发展受到了制约。文章通过搜集整理了大量相关的文献和资料并进行了实地考察,利用SWOT分析法得出山西省小杂粮产业化发展的优劣势、以及发展机遇和即将面临的挑战,并根据山西省小杂粮产业化开发方面存在的一些问题,提出了切实可靠的建议：从规模及实力方面,提升山西省小杂粮产业化优势；找准发展路线,推进特色作物的发展;小杂粮生产搭配扶贫工作,实现经济和社会效益并行等手段,来推动山西省小杂粮产业化的进一步发展。