本文主要研究了PE淋膜纸餐盒中可能存在的邻苯二甲酸酯类增塑剂、光引发剂和抗氧化剂,并分析其在特定工况条件下通过包装材料向不同种类食品模拟液的迁移行为以及迁移规律。选定2种主要增塑剂邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）和3种光引发剂二苯甲酮（BP）、4-二甲氨基苯甲酸乙酯（EDAB）、4-氯二苯甲酮（CBP）为研究对象,探究其在不同温度（40℃、60℃、80℃、100℃）、不同食品模拟液（4%乙酸溶液、10%盐溶液、异辛烷）中的迁移行为,迁移实验样品经超声萃取结合涡旋法进行前处理,利用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）测定不同工况条件下5种有害物的迁移率并进行对比分析,研究发现,温度升高会导致5种有害物的迁移率升高,在100℃条件下的平衡迁移率比40℃时的迁移率增加约10%,向不同种类食品模拟液的迁移率不同,异辛烷最高,4%乙酸溶液次之,10%盐溶液最低。研究DEP、DBP、BP、EDAB、CBP这5种有害物质在不同微波功率（400 W、600 W、800 W）条件的迁移行为,选择2类食品模拟液（4%乙酸溶液和10%盐溶液）进行迁移实验,结果发现,迁移率与微波功率高低呈正相关。不同的光引发剂对食品模拟液种类的响应不同,800 W功率条件下,BP、EDAB和CBP在4%乙酸溶液中的平衡迁移率分别超出10%盐溶液中相同功率下25%,30%和35%。在不同的随机振动等级（水平Ⅰ、水平Ⅱ、水平Ⅲ）条件下,研究DEP、DBP、BP、EDAB、CBP这5种有害物质向2类食品模拟液（4%乙酸溶液和10%盐溶液）中的迁移行为,数据表明,5种有害物质向4%乙酸溶液中的迁移率均高于10%盐溶液,并且随机振动等级不同,水平Ⅰ的迁移率＞水平Ⅱ的的迁移率＞水平Ⅲ的迁移率,随机振动水平对增塑剂迁移率影响较小,水平Ⅲ与水平Ⅰ的差值约为5%,而光引发剂在水平Ⅰ条件下的迁移率要超出水平Ⅲ条件约10%左右。结果表明,温度、微波功率对PE淋膜纸中的DEP、DBP、BP、EDAB、CBP的影响规律均符合Crank模型,随着工况条件水平严苛程度的提高,扩散系数D相应增大,使用Origin软件对随机振动的实验值进行回归分析,新建立的数学模型与实验值有较高的相关系数,可以准确预测加速度值grms为0.37-0.73范围内同类有害物质的迁移行为。