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湖南省南方水利水电勘测设计院在各县农村饮水安全现状调查评估成果的基础上于2005年10月完成了《湖南省“十一五”农村饮水安全规划报告》，其中提出了湖南省“十一五”农村饮水安全工程的高、中、低三个方案。在此基础上，本论文介绍了研究背景、国内外饮水安全现状，阐述了湖南省农村饮水概况、湖南省农村供水发展历程及取得的成就、解决湖南省农村饮水安全问题的必要性与可行性，分析了影响饮水安全的指标，介绍了DEA方法与模型，并运用该模型对湖南省“十一五”农村饮水安全工程的高、中、低三个方案的效率进行了评价，根据评价结果推荐了效率较高的方案，该研究对全面解决目前普遍存在的农村饮水安全问题具有重要的指导意义。