本文以茶树为研究对象,研究了假眼小绿叶蝉为害、机械刺伤和外源MeSA处理对茶树芽梢苯丙氨酸解氨酶(PAL)和多酚氧化酶(PPO)以及茶树芽梢释放挥发性化合物的影响。主要研究结果如下: 1.茶树芽梢PAL、PPO酶活性在一天中是周期变化的。一天中芽梢PAL酶活性有2个高峰,分别出现在一天中的中午12:00和下午18:00左右:一天中的最低值出现在次日早上6:00左右。茶树芽梢PPO酶活性一天中只有一个最高值和最低值,出现在下午16:00和次日早上4:00左右。 2.假眼小绿叶蝉为害和机械损伤对茶树芽梢PAL酶活性的日变化有很大影响。机械刺伤后茶芽PAL酶活性迅速下降,处理后10h PAL酶活性降至最低值,下降比例为30.699%:之后PAL酶活性逐渐升高,在处理后22h时超过对照日变化酶值,且增加比例达到20.565%。叶蝉为害后茶芽PAL酶活性逐渐升高,在处理后8小时左右酶活性出现最高值,之后酶活性波动下降,在次日早上6:00附近到活性最低值。但与芽梢PAL酶日变化相比,叶蝉为害后PAL酶活性下降比例最大值出现在为害处理后4h,下降比例为12.984%:叶蝉为害后PAL酶活性上升比例最大值出现在为害后24h时,但上升比例仅为9.328%。相对于对照,叶蝉为害芽梢PAL酶活性变化较为平缓。 3.假眼小绿叶蝉为害和机械刺伤对茶梢PPO酶活性的日变化亦有很大影响。芽梢在假眼小绿叶蝉为害6小时后酶活性出现一个较大的提升,后波动上升,到次日凌晨0:00达到最大值;然后茶芽PPO酶活性逐渐下降,次日凌晨6:00时达最低值,之后进入下一个波动周期。机械损伤对芽梢PPO酶活性的影响与叶蝉为害后PPO酶活性逐渐上升然后再下降的趋势不同。机械损伤后芽梢PPO酶活性先上升,处理后6小时达一个较大值,之后下降,刺伤后12h达到一天中最低值,而后波动式上升。 4.外源MeSA处理能诱导茶树芽梢PAL酶活性升高。在用于试验的三个浓度中,400μl的外源MeSA处理诱导芽梢PAL酶活性的能力最强,在本所茶园进行的试验中外源MeSA处理后第1、2、3和4天芽梢PAL酶活性比对照分别高3.68%、25.30%、21.23%和27.03%:茶树用400μl的外源MeSA喷雾法和缓释法处理后芽梢PAL活性也均提高了,但两者间存在差异:在处理后第1、2天喷雾法比缓释法诱导能力强,方差分析表明存在显著差异,但在第3、4天两方法的诱导能力无显著差异。 同样,外源MeSA处理亦能诱导茶树芽梢PPO酶活性变化。在用于缓释法试