银杏是我国的特产植物,占世界总量的70%以上,它的叶和果都具有较高的药用价值。近年来,国内外学者对银杏叶提取物(GBE)进行了大量的研究,药理试验表明其主要药用成分为黄酮类化合物。随着研究工作的深入,提取有效成分的工艺也不断更新,总的趋势是朝着提高有效成分收率,减少有害成分和杂质在药物中的残留,减少环境污染等方向发展。目前提取银杏叶黄酮类化合物的方法主要有有机溶剂提取法、超声波提取法、酶提取法、微波提取法、超临界流体提取法等,相比较而言,有机溶剂提取法对设备要求简单,产品得率高,目前应用最为广泛。本文在详细总结了目前银杏叶黄酮类化合物的提取和分离的基础上,采用乙醇-水溶液作提取剂,大孔吸附树脂富集和分离GBE的工艺,对银杏叶黄酮类化合物的提取、富集与分离进行了研究。在提取银杏叶黄酮类化合物时,通过对提取方法、提取温度、提取时间、提取液pH值进行考察,确定了最佳提取工艺。在对银杏叶黄酮类化合物提取液进行富集分离时,采用了对环境和人体无毒害作用的树脂吸附工艺,研究了影响吸附和洗脱效果的因素,如吸附液浓度、吸附液pH值、吸附树脂用量、洗脱剂浓度等,确定出最佳吸附工艺。本论文以银杏叶中的黄酮类化合物为主要研究对象,以有机溶剂提取法进行银杏叶中黄酮类化合物的提取研究,用树脂吸附洗脱和薄层层析技术进一步分离黄酮类化合物,采用分光光度法并对得到的黄酮类化合物进行分析,研究不同方法的分离效果,为合理高效利用银杏开辟了一条新途径。