金针菇子实体多糖的分离纯化结构鉴定及免疫活性研究

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金针菇(Flammulina velutipes(Curtis)Singer)因其营养丰富,味道鲜美,被誉为世界最受欢迎的食用菌之一,产量和消费量在食用菌界排名第四位。目前被报道的金针菇生物活性包括:抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗凝血、美容保湿、保护肝脏等功能。本论文以金针菇子实体为原料,利用现代分离纯化技术,对金针菇子实体粗多糖提取、分离纯化、结构特征以及均一多糖的体外免疫活性进行系统的研究。为金针菇多糖的进一步开发利用提供理论基础。1、金针菇子实体多糖的提取和分离纯化工艺首先将金针菇子实体95%乙
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本研究首先对鹿茸蛋白提取方法进行比较分析,从而建立一种蛋白含量高、产量大、药理学活性较好的鹿茸蛋白提取方法,并对该鹿茸蛋白的神经保护作用进行评价。鹿茸蛋白的提取工艺研究采用匀浆法和超微粉碎法。鹿茸蛋白的蛋白质含量检测采用Bradford法;SDS-PAGE检测鹿茸蛋白的分子量;扫描电镜观察鹿茸蛋白的颗粒形态;高效液相色谱(HPLC)联合质谱检测鹿茸蛋白的分子量和各个成分组成。MTT法检测鹿茸蛋白对
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