【摘 要】
：
栀子为茜草科栀子属一种小型常绿灌木,栀子籽含油量与大豆接近,其脂肪酸成分比较单一,主要为亚油酸。亚油酸是人体必需脂肪酸之一,在人体内不能合成,必须从食物中摄取。本研
论文部分内容阅读
栀子为茜草科栀子属一种小型常绿灌木,栀子籽含油量与大豆接近,其脂肪酸成分比较单一,主要为亚油酸。亚油酸是人体必需脂肪酸之一,在人体内不能合成,必须从食物中摄取。本研究以福建省福鼎分光一号栀子籽为原料,采用传统溶剂法和超临界CO2萃取法对栀子籽油进行提取,并采用喷雾干燥微胶囊化技术,为栀子的深加工开拓了新的途径。（1）采用传统的溶剂法对栀子籽油进行提取,其最佳工艺条件为:提取温度60℃,提取时间6h,固液比1:5,栀子籽油的提取率为16.67%。（2）超临界CO2萃取栀子籽油的最佳工艺条件为:原料粉碎度50目、萃取压力35MPa、萃取温度40℃、CO2流量25kg/h、萃取时间1.5h。栀子籽油的提取率为22.95%。超临界CO2萃取法所得的栀子籽油萃取率高于溶剂法萃取,无溶剂残留,适于微胶囊包埋。（3）对超临界CO2萃取栀子籽油进行理化测定,气相色谱分析其脂肪酸组成如下:C14:0=0.43%,C16:0=22.63%,C16:1=0.21%,C18:0=3.57 %,C18:1=23.94%,C18:2 =46.86 %,C18:3 =0.23%,C20:0=1.48%;栀子籽油的酸价12.7mgKOH/g,过氧化氢1.06mg当量/kg,色泽R0.4,Y5.5,碘价123gI2/100g ,皂化价185mgKOH/g,折光指数1.4661。（4）研究了栀子籽油微胶囊化技术,以超临界CO2萃取栀子籽油为原料,通过正交试验,得出了制备稳定的微胶囊乳化液的工艺参数为:以阿拉伯胶为壁材,添加20%的栀子籽油做芯材,乳化液温度为30℃。该条件下得到的微胶囊化栀子籽油外型类似球形,粒径大小在7～10μm左右,溶解度>85%。
其他文献
介绍了一种高精度多路温度采集模块，论述了该系统的实现方案的基础上，进行了信号输入测量电路、A／D转换电路及热电偶冷端温度补偿电路的系统硬件电路的设计，并采取独立供电措施及
基于"一带一路"背景下安徽省外贸的发展现状,阐述供给侧改革的背景及内涵,分析安徽外贸供给侧结构改革的主要路径,旨在通过优化产业结构,提升安徽省优势产业及战略产业的国际
随着城市化进程的推进，地铁作为一快速、大运力、绿色环保的社会公共交通工具，在现代化大都市的交通中占据越来越重要的地位。修建地铁引起的地层移动和变形对己有建筑物和设施
目的:本研究采用中药复方(奇灵止痛方)治疗子宫腺肌症继发痛经的患者43例,通过分析患者治疗前后痛经症状评分、VAS疼痛评分、血清前列腺素等相关指标的变化,总结中药复方(奇
目的近年来,哮喘在世界范围内的发病正在逐渐上升,在儿童中发病率的上升尤为迅速。随着生物-心理-社会医学模式的转变,哮喘作为一种典型的心身疾病,心理社会因素在其发生、发
工业化生产所带来的环境污染和破坏正蚕食着人类的文明。环境危机形势严峻,企业污染行为频发发生,如何控制企业的污染行为成为人们关注的焦点。然而,面对日益严重的环境问题,
我国实行共产党领导的多党合作和政治协商制度.在依法治国的条件下,有必要根据宪法对我国的政党和政党制度问题所作的原则性规定,制定一部专门的政党法,依法规范执政党和参政
阿胶是一味传统中药,在中国具有2000多年食用历史。阿胶一直被公认为治病圣药,曾被李时珍记入本草纲目誉为补血圣药。阿胶主要由黑驴皮熬制而成,它的基本成分为胶原蛋白的降
政府对高等教育进行调控对高等教育的发展具有重要的导向作用。随着知识经济的到来和我国进入高等教育大众化发展阶段的新时期,市场经济体制和全球化趋势都急需政府完善对高
随着我国由计划经济体制转入国家宏观调控下的市场经济体制以及全球经济一体化时代的到来,我国企业遇到了前所未有的机遇和宽广的发展空间,但随之而来的市场竞争也明显加剧。