在一带一路背景下,酒文化‘走出去’迎来大好时机,白酒文化是中华民族饮食文化的重要组成部分。酒文化专题博物馆收藏并展示着历代珍贵的酒文物资料,引起了外国友人的兴趣。本文以作者在吉林省酒文化博物馆为乌克兰留学生提供的陪同口译服务为背景,将100分钟的口译实践录音,转写成文本,作为撰写本口译实践报告的语料。在译前准备阶段,笔者对以酒文化为主题的相关翻译展开了大量的词汇整理和平行文本搜集。在参考国内外口译方面的研究成果基础上,作者对源语进行详细分析,并总结出三个口译难点,即文化负载词、成语以及修辞手法。本文结合翻译研究目的论的三个原则,目的性原则、忠实性原则和连贯性原则,探索出了解决这些难点的三个具体策略,即增译、释义、省译。选取翻译中的典型实例作为评估对象,对本次的口译实践进行了评价。根据分析评价,论证目的论在口译实践中的重要作用。作者以目的论三原则确定陪同口译目标,可以有效保证口译质量。希望本文能对陪同口译译员提供一定的学习借鉴。