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甜叶菊甙是从甜叶菊叶子中提取的双萜糖甙类混合物,具有高甜度、低热量、安全无毒等特点,是一种天然甜味剂。当前,我国甜叶菊甙的生产存在工艺繁琐、自动化程度低、产品质量不稳定等缺陷。本研究以甜叶菊干叶为原料,采取单因素实验、多因素正交组合实验、sas数据分析等方法,研究了超声波法提取、絮凝法除杂、单柱层析评价及模拟移动色谱法分离甜叶菊甙的技术参数,最终建立了甜叶菊甙高效提取和分离纯化工艺路线,为简化甜叶菊甙生产工艺、提高生产效率、提升产品质量,提供可靠的实验依据。本研究分为五个部分:1.超声波法提取甜叶菊甙的工艺参数优化。采用单因素实验和正交组合实验确定了超声波法提取甜叶菊甙的最佳工艺参数为:超声时间50min、超声频率70KHz、料液比1:50、提取次数2次、超声温度60℃。经超声波处理后,甜叶菊甙的提取率可达到82%,提取时间为水浸提法的1/10。2.甜叶菊甙粗提液絮凝沉淀方法的研究。通过单因素实验筛选出最佳絮凝剂为KAl(SO4)2-CaO,最佳配比为2:1;利用四元二次回归旋转组合实验优化出絮凝法除杂的工艺参数为:絮凝剂添加量1.84%、絮凝时间68.16min、pH7.16和絮凝温度61.73℃,甜叶菊甙的收率为84.21%。3.甜叶菊甙单柱层析评价实验。通过静态吸附、动态吸附及脱色实验筛选出ADS-7树脂为提纯甜叶菊甙的固定相;利用单因素实验确定了最佳的技术参数和工艺路线。技术参数为:解吸剂为70%乙醇溶液、再生溶剂为2%NaOH溶液(70%乙醇配制);工艺路线为:吸附→水洗1→解吸→再生→水洗2,分离得到甜叶菊甙的纯度为80.23%。4.模拟移动色谱法分离甜叶菊甙的技术研究。根据单柱层析评价实验数据,以甜叶菊甙纯度和收率为指标,通过单因素实验、四元二次回归正交旋转组合实验,优化出最佳的模拟移动色谱分离纯化甜叶菊甙的工艺参数为:水洗1流速为10mL/min、解析流速为15.4mL/min、再生流速为7.26mL/min、水洗2流速为20.3mL/min。各区域最优分配及连接方式为:吸附区5根色谱柱三并两串、水洗1区3根色谱柱串联、解吸区6根色谱柱串联、再生区3根色谱柱一串两并,逆向进料、水洗2区3根色谱柱串联。该条件下得到的甜叶菊甙纯度为80.69%,收率为93.48%。5.甜叶菊甙精制工艺参数研究。通过比较五种树脂对甜叶菊甙浓缩液中小分子杂质的吸附性能,确定ADS-4筛分型树脂作为精制甜叶菊甙的固定相。利用单因素实验确定了最佳的吸附流速为1.5mL/min、再生溶剂为85%乙醇、最佳再生流速为2.0mL/min,精制得到的甜叶菊甙产品纯度达到98.12%,损失率为2.7%。