壳聚糖、纤维素等多糖材料由于其来源的天然性、广泛性和可再生性而引人注目,被广泛应用于环境、能源、纺织以及生物医药等领域。这些多糖的分子结构中含有大量氨基、羟基等功能性基团,可用于制备各种衍生物,从而得到一系列功能性增强、结构新颖的材料。多糖季铵化是一种制备多糖衍生物的重要方法,通过此方法得到的阳离子改性产物因水溶性得到改善、具有高等电点等优点也被应用于各种领域。本论文旨在通过对壳聚糖、纤维素等多糖进行季铵化改性,制备出新型的季铵化多糖衍生物,并将其用作毛细管电泳静态涂层以及磷酸化肽的富集研究,具体开展了以下几个方面的研究工作:1.以壳聚糖、环糊精为原料,对甲苯磺酰基作为离去基团,壳聚糖与对甲苯磺酰环糊精在弱酸性条件下反应接枝后,以2,3-环氧丙基三甲基氯化铵为醚化剂,合成了季铵化壳聚糖/β-环糊精聚合物。将其用作毛细管电泳的静态涂层时,在pH3.0～12.0的较宽范围内,均能产生较稳定的反向电渗流,可用于对不同分子量及不同荷电状态化合物的检测分离,如核酸碱基、核苷、氨基酸等在短时间内的基线分离,检测生物样品多肽,分离具有五种N-聚糖的核糖核酸酶B。2.以纤维素和壳聚糖为原料,首先在均相体系中使用3-氯-2-枪丙基三甲基氯化铵为醚化剂将纤维素季铵化。优化实验条件,使用反相悬浮聚合法将季铵化纤维素与壳聚糖交联成微米级微球。使用扫描电镜、红外吸收光谱、X射线光电子能谱、电位仪等对微球进行表征。将微球作为分散萃取的固定相,选择性富集β-酪蛋白、α-酪蛋白以及实际样品脱脂牛奶中的磷酸化肽,并考察了此种方法的灵敏度和抗干扰性,可检测低至10 fmol β-酪蛋白中的三种磷酸化肽。3.以丝瓜络为原料,使用3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵为醚化剂,合成了季铵化丝瓜络。将其用做固相萃取材料,用于磷酸化肽的富集。研究考察了方法的选择性、灵敏度和抗干扰性,实验结果表明季铵化丝瓜络对模式蛋白β-酪蛋白、α-酪蛋白以及实际样品脱脂牛奶中的磷酸化肽都表现出很好富集效果。