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大白菜软腐病是由欧文氏杆菌(Erwinia carotovora)引起的世界范围内的流行病害,在国内各地普遍发生,是我国大白菜三大重要病害之一。对我国蔬菜的品质及菜农经济造成严重的影响,生产上长期使用化学农药防治该病害,对了生态环境造成了破坏,不利于农业可持续发展,因此研究一种有效生防菌防治该病已是生产中的迫切需要。 本研究于2005~2006年,从湖南株州、望城、宁乡和郎犁四个地的菜农普遍种植的白菜中共分离到409株内生细菌,并进行室内平板拮抗筛选测定,获得6株内生细菌对大白菜软腐病菌有较好的拮抗活性,其中B-401对大白菜软腐病病菌产生较宽的抑菌带,表现出强烈的抑菌作用。从大豆苗中百年筛选到1株对大白菜软腐病菌有较强的拮抗活性的内生细菌。根据形态特征和生理生化性状,初步鉴定B-401和B-208是属芽孢杆菌属的细菌;温室盆栽防效试验表明:两个菌株对白菜软病表现较好的防效作用,其防效分别达到65%。 本研究还初步探讨了培养条件对拮抗物质产生和积累的影响,为以后大规模工业发酵提出参考。菌株401和208在培养48~60h,其生长量及其滤液的拮抗活性表现最佳水平;温度在30~32℃时2个菌株生长量最大;pH值7.5~8.0时有利于2株内生细菌的增殖,抗菌活性亦最强;所测2菌株都能产生耐100℃高温并抑菌作用很强的一类拮抗物质。 B-401和B-208粗蛋白提取液对大白菜软腐菌有着很好的拮抗效果,同时对青枯病菌(Ralstonia solanacearum)和柑桔溃疡病菌(Xanthomonas campestris)也表现较好的拮抗作用。B-401和B-208粗蛋白对紫外光和热敏性的测定结果表明:在紫外光的照射下对2菌株粗提液的影响比经热处理的影响要大,B-401和B-208的粗蛋白在100℃高温下保持较高的拮抗活性。