长三角地区农产品加工业的发展研究

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随着我国改革开放和市场经济建设的不断推进,中国农业和农村经济发展已经进入了一个新的历史阶段。随着农业综合生产能力的提高,中国主要农产品供给已经实现由长期短缺向供求基本平衡、丰年有余的历史性转变。同时,农产品市场化程度也在逐步加深,农业生产已经由受资源约束的简单供给模式转变为受资源和市场双重作用的市场经济行为。农业经济的运行和发展目标也由致力于温饱的劳动型转变为在保持总量平衡的基础上更加注重质量和效益提高的现代经济行为。随着工业化、城镇化进程的加快以及对外开放的不断扩大,中国农业和农村经济在社会主义市场经济建设中的作用更加凸显,与世界经济的关系也更加密切。在WTO框架下,经济日益全球化。科学技术和市场力量的双重作用使农产品的生产和加工的产业链逐渐延长。面对国际、国内两个市场,中国农产品要想在激烈的竞争中取胜,必须培育自己的竞争优势,发展特色产业。在国际竞争国内化和国内竞争国际化的双重夹击下,农村经济的发展遇到新的挑战。在当前形式下,发展农村经济,既要依靠农业科技进步以改造升级传统产业,还要充分利用农村地区的资源优势,开发出特色产业。通过建设产业簇群以形成“星火燎原’之势,建立起有特色、有优势、可持续、协调合理的区域经济模式。在激烈的市场竞争中,只有那些有特色、有优势的农产品才能立于不败之地。因此,以区域特色为基础而构建的区域农业才具有竞争力,才具有市场优势,才能最终发展成为特色产业。其中最具特色的即是“一村一品”的经济模式。“一村一品”运动是日本农业产业化的一种成功模式。所谓“一村一品”就是一个村,一个村庄的居民,充分利用本地资源优势,因地制宜,开发出具有地方特色的“精品”或“拳头产品”,并打入国内和国际市场。“一村一品”运动在日本的成功,引起了广泛的关注。该模式的成功经验也得到很多国家的学习。因此,它也为我们发展特色农业提供了有益的借鉴。中国目前处于社会主义初级阶段,这个阶段将持续相当长的一段时间。因此,大力发展经济尤其是农村经济是我国的一个重要任务。发展以“一村一品”为代表的农产品经济模式,对于人力和资源都相对分散的广大农村地区而言是发展经济的一条重要途径。这不仅可以丰富人们的物质生活,也可以在全球分工中避免中国农产品的同质化竞争,避开同质竞争造成的恶性结果的国内延伸。在“一村一品”的经济模式中,农产品的加工也由从对一般农产品的工业化和规模化加工,逐渐向特色农产品加工与营销方式的转变。在规模化、市场化的农产品加工之中,特色化也越来越受到市场的重视。本文主要以江苏省无锡市农村地区的“一村一品”的发展情况为例,在对其农村地区“一村一品”的实地调查,和对相关领导、技术人员的调研访谈的基础上,通过数据统计,结合国内外“一村一品”的发展情况,阐述并研究“一村一品”模式在无锡地区的发展情况。同时对“一村一品”模式在长三角地区的农产品加工业中的推广借鉴意义也作出了一些思考。
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