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新疆葡萄与葡萄酒酿酒酵母遗传多样性研究
【摘 要】
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酿酒酵母是重要的工业微生物资源之一,来源广泛,营养及应用价值高,易培养。酿酒酵母全基因组序列的测序工作于1996年完成公布后,较多研究者开始研究酿酒酵母的遗传多样性,并取得丰富的成果。新疆地区独特的地理位置与气候会影响到生存其特殊环境的酿酒酵母菌群,已有学者报道新疆部分地区酿酒酵母具有丰富的遗传多样性,证明新疆地区具有独特的酿酒酵母资源,开发价值高。本研究从新疆43个不同地区分离2031株葡萄与葡
【出 处】
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塔里木大学
【发表日期】
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2019年01期
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