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枣(Ziziphus jujuba Mill.)属于鼠李科(Rhamnaceae)枣属(Ziziphus Mill.),是原产我国的特有果树,栽培利用历史悠久。枣树为多花树种,花芽分化与其他果树不同,且坐果率低,自然条件下一般只有1~2%。枣花形成是一个复杂的生理生化和形态建成过程,形态特征和内在物质代谢因品种而异,与授粉受精、坐果密切相关,了解和掌握花形成的规律对提高枣坐果率有重要意义。因此本研究以鲜食枣和干制枣为对象,测定并统计枣吊发育动态,观察花芽分化发育过程,并对内源激素含量进行检测,旨在研究枣花分化发育过程及其内源激素变化规律,揭示枣花形成机制,为生产中枣花期管理提供理论依据和指导。主要研究结果如下:(1)枣吊生长发育过程中呈“S”型增长,七月鲜和佳县长枣枣股萌动分别始于4月10日和4月16日,枣吊萌发分别始于4月19日和4月23日,80 d左右生长停滞。二者枣吊在整个发育过程中差异不大,佳县长枣枣吊长度显著大于七月鲜。(2)单个枣吊开花动态监测结果显示,佳县长枣花蕾数、花量、花直径、萼片长与宽等显著大于七月鲜,而叶片数、花柄长则显著低于七月鲜。花柄最终发育成果柄,与坐果有很大关系。蜜盘所占比例较大,富含蜜汁,对枣花的传粉、授粉具有重要意义。(3)枣花形成包括花芽分化和花发育两个阶段,分6个时期(未分化期、分化初期、萼片分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊分化期),花发育历经7个阶段(花蕾期、蕾裂期、萼片平展期、花瓣平展期、雄蕊平展期、花丝萎蔫期和子房膨大期)。七月鲜和佳县长枣单花分化分别历时11 d和8 d,花芽分化各时期形态均存在差异;花蕾期形态差异较大,花开放各阶段形态均无明显的不同。(4)七月鲜和佳县长枣枣吊发育过程中IAA含量较低,枣花中IAA则表现为先显著上升后又极显著下降;ABA含量在枣吊中极显著升高后缓慢下降,在枣花中的变化与IAA相似,极显著降低均出现在雄蕊平展期;GA3含量始终处于较低水平,七月鲜枣吊5cm时显著增加,而后缓慢降低,枣花中则是蕾裂期极显著降低后一直稳定在较低水平。GA3在佳县长枣成花过程中变化较小,处于平稳状态。以上结果显示,在枣花形成过程中,花芽孕育期需要较低水平的IAA及较高水平的ABA和GA3,需要较低的IAA/GA3值及较高的ABA/GA3和ABA/IAA;开花期则需要高水平的IAA、ABA、ABA/GA3和IAA/GA3,对GA3和ABA/IAA的需求相对较低。佳县长枣整个成花过程中GA3水平较低,且基本处于平稳状态。