城市化的加速，外食人口逐渐增加，快餐业在中国近年来也随之蓬勃发展，在餐饮产业当中的作用及地位越来越重要，社会结构的发展变化，行业竞争日趋激烈，快餐业的经营型态也在发生改变，业者必须持续不断的进行业态创新以及适应消费市场的变化才能够保持长久的竞争优势。麦当劳在中国地区由于进入时间相较竞争对手肯德基晚，在市场份额上以及消费者接受程度上皆略差于肯德基一截，麦当劳于2010年推出后2010计划，希望透过一系列的服务创新以及快速展店能够改变之前中国消费者对于麦当劳的印象，重新获得中国地区消费者的青睐。本文以世界快餐连锁业巨头麦当劳为研究对象,在市场环境方面,对中国快餐行业进行整体市场环境分析及行业竞争环境分析进而了解市场概况。营销策略分析方面,对麦当劳在中国地区的营销战略进行分析,同时对消费者进行调查了解麦当劳的营销策略反应效果。最后根据消费者问卷回收之统计调查结果，给予麦当劳营销策略上提出建议。在研究结论上,本文通过实际访谈以及问卷调查的统计了解到麦当劳在中国地区推出的各种营销策略对于消费者的吸引及认可程度，调查发现麦当劳的选址策略、价格策略以及服务策略较受到消费者认可，产品策略则较不受到消费者认可，环境策略新形象餐厅能够有效的吸引消费者前往消费，但是在某些环节设计上则需进一步改进。麦当劳相较于其他快餐品牌，有着稳定成熟的标准化管理系统以及创新的营销策略及硬件设欸资源，经过本文调查，虽然麦当劳有着完备的一系列创新营销策略，但是消费者的认可程度上仍有一定的差距，因此建议麦当劳在策略上不应该采取追随竞争者的策略，应该采取差异化策略，突出自身优势。