超分子化学是化学领域的一门交叉学科,被认为是21世纪新概念和高新技术的重要源头之一,是当代化学的前言。β-环糊精作为一类重要的超分子体系,其最显著的结构特征是存在一个立体手性疏水空腔,它的结构特性使其作为分子受体、人工酶模型和药物载体在科学和技术众多领域有着广泛的应用,在分子识别、分子自组装等研究方面对超分子化学有着重要的意义。苯并咪唑及其衍生物是有机合成中重要的原料和中间体,是一种存在于多种药物中的重要结构单元。核磁共振作为研究超分子化学的一种手段,由于其方便快捷,不损坏样品,又可提供大量有用的数据,现已成为研究超分子化学必不可少的实验方法。通过核磁共振的方法研究β-环糊精与苯并咪唑及其衍生物之间的相互识别,可以了解β-环糊精与苯并咪唑及其衍生物的作用形式、作用点、包结物的稳定性及空间构型,为后面的合成、应用起到一个探索新路径的作用。本文在总结超分子化学及核磁共振的发展及应用的基础上,以邻苯二胺为原料,合成了几种苯并咪唑衍生物,作为分子识别中的客体小分子。通过核磁共振的方法研究了主体分子β-环糊精与7种客体小分子1,3-二甲基-2-环丙基苯并咪唑、2-甲基苯并咪唑、1,2-二乙基苯并咪唑、2-苯基苯并咪唑、1,3-二甲基-2-环已基苯并咪唑、β-萘酚、1-氨基-8-萘酚-3,6-二磺酸钠盐形成的超分子体系,并说明了形成的空间结构。另外,通过核磁共振的方法,对α-山竹黄酮的结构进行了全归属,通过¹H、¹³C、COSY、ROESY、HMBC等方法分析了其空间构型;研究了不同取代基对丹参素衍生物质子化学位移的影响。