随着经济的发展，乳制品已逐渐成为人们日常生活中的重要组成部分。中国乳制品行业起步晚，但发展迅速，目前乳制品市场上的产品品类众多。其中常温液体奶占乳制品的绝大部分，市场容量在330亿元左右。对于这个已趋近成熟的市场，却鲜有实证分析出现。本文以中国常温液体奶市场为研究对象，由基本现状的描述开始逐步深入分析，由整体市场到单个品牌，再到品牌的细分品类产品，配合广告效果的分析，利用ARMA理论、对应分析理论进行实证分析。　　 文章的主体部分，主要包含四块内容：　　 第一，对中国常温液体奶市场的宏观描述。主要用描述性统计方法，从区域和购买渠道两个角度对强势品牌的市场占有率、销售额等指标进行分析。数据表明，在常温液奶市场，强势品牌是蒙牛；在常温乳饮料市场，强势品牌是娃哈哈。　　 第二，由宏观转向微观，基于ARIMA理论对单个品牌的细分品类的发展规律进行研究。经实证分析，得出用ARIMA(4，1，4)模型拟合该品类销售额时间序列的结论，并对下一期数据进行了预测。　　 第三，探讨了细分品类与不同广告投放方式之间的关系。利用多元对应分析方法，把不同细分品类和广告投放方式分为3组，得出各品类的最佳广告投放方式。　　 第四，乳制品行业爆发的危机事件一度成为社会关注的焦点。危机事件不仅直接表现在乳制品销售额上，它的影响是多方面的。文章从广告效果的角度，利用面板数据的分析方法，研究了危机事件前后，广告效果的变化。结果表明，危机事件后，广告的效果发生了转变，由之前的正向作用变为负向作用。