一日三餐是人们生活中最重要的部分之一,然而紧张的城市生活让更多的人选择在外用餐,而不是自己制作。对于收入日益提高的城市工作者而言,在外用餐不仅快速省事还能带来不同的口味体验,因此能提供更多的价值。本商业计划书基于青海省海东市经济环境的变化和市场环境,提出了针对个人的中式营养快餐的创业计划。商业计划书是一个创业计划理想与现实的桥梁,是最基础最重要的文件。本论文的目的是在商业计划书框架基础上系统地分析和思考创立本项目面临的环境,市场需求,产品设计等问题,为创业成功的可能性把脉,为企业规划发展蓝图,为企业管理提供纲领。本计划书针对快餐市场状况设计问卷,进行问卷调查,以问卷数据的统计分析结果为基础,并利用swot分析、波特五力模型等分析工具以及管理经济、市场营销、人力资源管理等理论做为研究方法和理论基础。论文主要包含以下内容：市场和竞争分析、需求调查、企业战略、产品和成本预计、市场营销、组织结构和人力资源管理、财务预计和结论几个部分。在系统分析的基础上认为该项目市场前景乐观,但是主要地有较大的成本风险和市场风险,需要谨慎管理成本和加强市场营销。