食品安全,重于泰山。食品安全与百姓的生活息息相关,关系人民群众的身体健康和生命安全,是天大的事。习近平总书记在十九大报告中提出,实施食品安全战略,让人民吃得放心。近年来,从中央到地方,各级持续加强食品安全工作,创新监管举措,我国食品安全状况持续稳中向好,然而,好中有“忧”。由于主体责任落实不力、风险防范措施不足等诸多方面的原因,食品小作坊已经成为食品监管工作的薄弱环节,是食品安全问题的高发区。这就要求把小作坊食品安全治理摆在更加突出的位置,补齐食品安全工作短板,更好地维护群众“舌尖上的安全”。新形势下,提升小作坊食品安全监管水平,是肥城市做好全市食品安全工作,不断满足人民对美好生活向往的迫切需要。近年来,肥城市高度重视小作坊食品安全监管工作,坚持问题导向,创新监管方式,持续加大整顿治理力度,全市食品安全治理水平显著提高,公众满意度稳步提升。但同时,肥城市小作坊监管工作仍有不足,在优化工作措施、加强队伍建设、发挥职能作用等方面仍然存在较多薄弱环节,全面提升小作坊食品安全水平依然任重道远。本文结合肥城市食品小作坊监管工作的实际情况,采用文献研究、比较研究、案例分析等方法,对肥城市小作坊食品安全情况进行全面研究,剖析存在的问题及原因,从进一步完善小作坊监管制度及监管标准、理顺监管工作机制、加强食品安全监管的投入保障、构建食品安全长效监管体系、提升执法人员监管能力以及构建全民参与的社会共治体系等方面提出了相应的意见建议,希望能够运用到肥城市提升小作坊监管实践中,推动全市食品安全水平再上新台阶。