枣树(Ziziphus jujuba Mill.)是我国特有的经济树种。水分胁迫导致的裂果制约了枣产业的发展。课题组前期研究表明,灌水和浸果处理条件下,扩展蛋白ZjEXP和木葡聚糖内转糖苷酶ZjXTH在抗裂枣品种‘皖枣三号’中的表达活性高于易裂枣品种‘李府贡枣’。本文以野生型本氏烟草为试材,利用瞬时转化的方法分析了水分胁迫对枣ZjEXP与ZjXTH启动子表达活性的影响;并利用异源转化的方法初步分析了枣ZjEXP3的功能。主要结果如下:1.亚细胞定位结果显示ZjEXP1-6定位于细胞壁。2.利用瞬时转化的方法分析了水分胁迫对‘李府贡枣’(L)和‘皖枣三号’(W)和ZjXTH启动子表达活性的影响,结果表明,喷水处理促进了‘皖枣三号’proZjEXP2-W、proZjEXP3-W、proZjEXP4-W和‘李府贡枣’proZjEXP3-L、proZjEXP4-L的表达活性,与未处理相比,处理后分别上升了 0.38 倍、0.17 倍、1.11 倍、0.91 倍和 0.98 倍,抑制了proZjEXP2-L的表达活性,较喷水前降低了 25.49%。相较于未处理,喷水条件下proZjXTH1-W表达活性下降了 36.14%,而proZjXTH1-L表达活性没有变化。3.利用异源转化的方法分析了ZjEXP3的功能,结果表明,相对于野生型,过表达ZjEXP3的番茄,红熟期的类胡萝卜素含量上升了 0.43倍;红熟期的番茄红素含量上升了 0.44倍;绿熟期、破色期、转色期和红熟期的硬度分别下降了 15.69%、18.03%、19.05%和19.94%;绿熟期、破色期、转色期和红熟期纤维素酶分别上升了 0.72倍、0.4倍、0.96倍和0.79倍;