随着人们对健康问题的日益关注,“吸烟有害健康”引起了人们的重视,且吸烟者在追求生理满足感的同时更加关注舒适感。烟草行业也努力降低卷烟燃烧时的焦油释放量,并展开了对增香减害这一重大课题的研究。随着对有害成分、香味成分的深入研究,国内外有关逐口抽吸的研究越来越多,因为这种研究可获取卷烟燃吸过程各化学成分的逐口释放规律,为低焦油卷烟的增香减害提供理论参考。本文研究接装纸透气度对卷烟主流烟气中重要有害成分(常规化学成分、巴豆醛、氢氰酸)逐口释放规律的影响,并发展顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联方法用于分析主流烟气中8种重要香味成分(糠醛、5-甲基糠醛、柠檬烯、β-大马酮、吡啶、3-甲基吡啶、吡咯、2,3,5,6-四甲基吡嗪)的逐口释放量,获得了主流烟气中以上化学成分的逐口释放规律,可为开发研制低焦油、高香味的新型卷烟提供了理论支持。本学位论文主要工作如下:1.研究逐口抽吸时接装纸透气度对有害成分逐口释放量的影响。采用气相色谱测定不同接装纸透气度(0 CU,50 CU,250 CU,500 CU,700 CU)卷烟主流烟气中常规化学成分总粒相物(Total Particulate Matter,TPM)、尼古丁、水分(H2O)、焦油、一氧化碳的逐口释放量,发现随透气度增大,有害成分的逐口释放量和整支释放量都降低;以上各成分的逐口释放量呈逐口上升趋势,逐口递增趋势大小顺序为:tpm>焦油>水分>烟碱,且透气度越大,以上成分的逐口释放量上升趋势越明显。采用连续流动法分别研究了5种卷烟烟气的气、粒相部分的hcn逐口释放规律,hcn逐口释放量随接装纸透气度增大而减少,粒相部分逐口产生的hcn较均匀,气相中hcn逐口释放量随抽吸口序增加而大幅度升高。采用高效液相色谱测定卷烟主流烟气巴豆醛逐口释放量,烟气中巴豆醛的含量随卷烟接装纸透气度的增加而减少,逐口释放规律略显上升趋势,变化较平稳。以上结果表明卷烟主流烟气中化学成分的逐口释放规律随成分和透气度不同而不同。2.建立了主流烟气中香气成分的顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(hs-spme-gc/ms)分析方法,研究了卷烟主流烟气中8种重要香气成分的逐口释放规律。选用85μm碳分子筛/聚二甲基硅氧烷(car/pdms)的固相微萃取纤维头、萃取温度及时间为60℃和60min、解吸温度及时间为250℃和8min,固相微萃取效果最佳。在优化条件下,8种香味成分标样的工作曲线的线性相关系数、相对标准偏差及加标回收率分别在0.9698~0.9995、3.8%~9.0%和78%~105%之间。随抽吸口序增大,卷烟主流烟气中香味成分逐口释放总体较均匀,第2、3、6口的香气成分释放量相对较高,不同香味成分的逐口释放规律有所区别。3.采用已建立的hs-spme-gc/ms法,研究卷烟纸透气度与卷烟主流烟气中重要香味成分逐口释放规律的相关性。分别测定了三种不同透气度卷烟(40 CU,50 CU,60 CU)主流烟气中常规成分和8种主要香味成分的逐口释放量,发现卷烟纸透气度增加,总粒相物和CO的释放量降低,对焦油释放量影响较小;主流烟气中焦油、烟碱、水分和CO逐口释放量呈逐口上升趋势,卷烟纸透气度不同时各抽吸口序下的释放量变化规律有区别;8种香味成分中糠醛、5-甲基糠醛、D-柠檬烯释放量较高,第一口主流烟气中8种香味成分的释放量非常低,从第二口开始逐口释放量升高,并呈缓慢上升趋势,糠醛、吡啶、3-甲基吡啶的逐口释放量变化较大。