功效产品配方简化设计理念和可视化技术发展的市场背景下,探究增稠剂和表面活性剂的相互作用对建立具有优异悬浮稳定性的配方具有重要参考意义。本论文研究了新型聚丙烯酸钠(MV60,MAKIMOUSSE)与不同类型表面活性剂的相互作用,用黏度法筛选出聚丙烯酸钠/表面活性剂协同增稠体系,考察了协同增稠体系的流变特性、微流变特性及悬浮稳定性。获得以下主要结论:1)明确了浓度、pH、温度对交联型聚丙烯酸钠(MV60)水溶液黏度的影响。0.5wt.%是MV60水溶液黏度随浓度增大的速率由慢到快的转折点。静置于25℃的MV60水溶液黏度比置于低温或高温时的黏度高。聚丙烯酸钠(MV60,MAKIMOUSSE)水溶液耐碱,不耐酸和盐(NaCl)。2)MV60可与菊粉月桂基氨基甲酸酯、植物乳酸菌发酵米、双十八烷基二甲基氯化铵(TA100)、PEG-20甲基葡糖倍半硬脂酸酯(MSE-20)、PEG-40氢化蓖麻油(RH-40)、鲸蜡硬脂基葡糖苷(CG90)、聚氧乙烯(21)十八醇醚形成协同增稠体系。聚丙烯酸钠接枝淀粉(MAKIMOUSSE)可与植物乳酸菌发酵米、TA100、CG90形成协同增稠体系。3)获得聚丙烯酸钠(MV60,MAKIMOUSSE)与5种表面活性剂(蔗糖月桂酸酯、植物乳酸菌发酵米、TA100、CG90、油醇聚醚-3磷酸酯)复配体系的流动曲线、触变性、屈服应力、黏弹性曲线及黏温关系曲线等流变性能,发现MV60/植物乳酸菌发酵米复配体系和MAKIMOUSSE/植物乳酸菌发酵米复配体系耐温性能和稳定性良好,光学微流变数据和悬浮稳定性数据进一步证实了其稳定性。本文研究期望为护肤产品研发提供新基础配方体系,也建立了稳定性表征方法。