本试验目的在于确定复合酶制剂对肉鸡生产性能和各种消化代谢参数的影响,确定酶制剂的适宜添加量。630 只体重接近、发育正常的7 日龄萨索肉鸡随机分为7 个处理,每处理6 个重复,每重复15 只。其中正对照组(A 组)饲喂正常能量日粮,其余各组日粮代谢能均较A 组低0.42MJ;B 组为对照组,C、D、E、F 四组分别在B 组日粮基础上添加0.012%、0.015%、0.018%、0.021%溢多利浓缩微丸酶,G 组在B 组日粮基础上添加0.20%(试验前期)和0.15%(试验后期)的八宝威复合酶制剂(美国建明公司)。每阶段始末对鸡只和饲料进行称重,计算肉鸡生产性能。于第16 日龄和30 日龄时进行代谢试验,并在第21和35 日龄时每重复取一只鸡进行屠宰,心脏采血并分离血清以备测定血糖和尿素氮,取小肠食糜分离上清夜,测定小肠内淀粉酶和蛋白酶活性。试验结果表明:在肉鸡日粮中添加0.015%溢多利浓缩微丸酶可显著提高肉鸡采食量、日增重和49 日龄出栏重(P<0.05),高能日粮可改善肉鸡料肉比(P<0.05)。日粮中添加酶制剂不影响肉鸡饲料利用率和能量转化为体增重的效率,添加0.015%溢多利浓缩微丸酶可显著提高蛋白质转化为体增重的效率(P<0.05)。日粮中添加溢多利浓缩微丸酶可显著或极显著提高肉鸡小肠淀粉酶活性,趋于提高21 日龄肉鸡小肠蛋白酶活性,添加0.018%溢多利浓缩微丸酶显著提高35 日龄肉鸡小肠蛋白酶活性(P<0.05)。日粮中添加溢多利浓缩微丸酶不影响肉鸡血糖浓度和21 日龄肉鸡血清尿素氮浓度,添加0.018%溢多利浓缩微丸酶显著提高35 日龄肉鸡血清尿素氮浓度(P<0.05);低能日粮可增加血糖和血清尿素氮浓度。日粮中添加酶制剂趋于提高肉鸡成活率,降低粪便含水率。