农产品是人们赖以生存的必需品,农产品安全不仅关系到人们的身体健康和生命安全,而且还关系到经济发展和社会稳定。但当前我国农产品质量安全问题正日益突出,加强农产品质量安全政府监管势在必行。本文以公共管理学、公共经济学理论、管制经济学理论为指导,运用分析与综合相结合、实证分析与规范分析相结合的方法,对广东省农产品质量安全的政府监管进行了较深入研究。 本文首先从外部性理论、信息不对称理论、政府管制理论三个角度,对农产品质量安全政府监管的必要性进行理论分析,同时论述了政府加强农产品质量安全监管的可行性；在调查研究的基础上,分析广东省农产品质量安全政府监管的现状,总结了广东省农产品质量安全政府监管中存在的主要问题；然后,对欧美等发达国家政府在农产品质量安全管理中的主要做法和成功管理经验进行了对比分析。 本文最后从广东省实际出发,提出了建立和完善广东省农产品质量安全的政府监管五大体系(体制),加强广东省农产品质量安全政府监管的八大政策和措施。