【摘 要】
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碱性橙Ⅱ(Basic Orange Ⅱ)是一种常用于纺织品、皮革制品及木制品染色的偶氮类化工染料。但由于碱性橙Ⅱ具有比其他用于食品的水溶性染料如日落黄、柠檬黄等容易上色、染色后不易腿色,而且成本低等特点,近年来常被非法用于豆制品、黄鱼、辣椒制品等产品进行染色。这种工业用染料已经由世界卫生组织国际肿瘤研究机构进行了动物实验的研究,并证实该物质对人体具有致癌性。目前碱性橙Ⅱ在食品中的违规添加已严重危害
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碱性橙Ⅱ(Basic Orange Ⅱ)是一种常用于纺织品、皮革制品及木制品染色的偶氮类化工染料。但由于碱性橙Ⅱ具有比其他用于食品的水溶性染料如日落黄、柠檬黄等容易上色、染色后不易腿色,而且成本低等特点,近年来常被非法用于豆制品、黄鱼、辣椒制品等产品进行染色。这种工业用染料已经由世界卫生组织国际肿瘤研究机构进行了动物实验的研究,并证实该物质对人体具有致癌性。目前碱性橙Ⅱ在食品中的违规添加已严重危害了消费者的身体健康,因此对碱性橙Ⅱ建立一种有效的样品前处理手段及灵敏、高选择性的的分析检测方法有重要意义
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