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目的:探讨花椒各不同的极性部位(石油醚部位,乙酸乙酯部位,和正丁醇部位)在正常生理及高胆固醇状态下对人肝癌细胞HepG2胆固醇代谢的影响,同时比较了在炎症状态下对小鼠胆固醇代谢的影响,选择活性最好的部位,考察其可能的分子机制。运用LC-MS分析其主要成分,并运用HPLC、TLC、LH-20等手段从中分离纯化出活性物质。方法:1、自四川汉源购入花椒15kg,加入3倍体积的95%乙醇,使用多功能提取浓缩机组50℃回流提取三次,得到花椒醇提物。将其依次用石油醚(PE)、乙酸乙酯(EtOAc)、正丁