采购是企业业务链的重要构成部分,它对企业整体成本、质量和利润的影响巨大,如何利用科学的采购流程减少企业成本、产出高品质的产品、提升整体利润,对企业而言是一个既艰难又必须的重要工作。自20世纪90年代以来,由于工业社会的深刻变革,企业管理的方式逐渐倾向于保留并做好企业的核心业务,而将其他相关的非核心业务以采购的形式进行外包。同大部分建筑类企业一样,园林企业在实施工程管理的过程中往往采用采购外包,以达到集中内部有限资源,充分利用企业外部资源,提升企业核心竞争力,最大限度地降低企业运营成本,增强其市场竞争优势的目的。园林作为一项讲求艺术与自然科学相融合的工程,要创造景观效果好、成本低、利润高的精品工程必然要求科学专业的采购流程,然而园林工程被定性为简易类工程,针对其采购系统流程的研究相对缺失,从而造成采购成本控制与风险管理在园林工程企业中的得不到足够重视,因此,关于优秀园林工程采购流程的针对性研究与模式探讨具有重要的现实意义。本文的选题来自于作者攻读ME期间专业方向与实际工作经历的相互融合。以LH公司现有的园林工程采购系统为研究对象,基于当前国内外企业采购流程的研究现状,从成本控制与风险管理两个方面对采购成本核算与控制、采购风险来源与分类等理论进行了系统的介绍与阐述,并以此为基础探讨园林企业采购成本与风险管理的具体问题。其次,介绍了LH公司的工程采购组织机构与管理制度,并针对其现状提出了LH公司园林工程采购系统优化设计方案。首先是基于成本控制的采购系统环节改进,引入价值分析法(VA/VE)对采购物品的成本进行估值与核算;然后是基于风险管理的采购系统改进环节,在分析当前采购流程缺陷的基础上,识别园林工程采购中的潜在风险,并提供相应的风险应对策略;最后是综合以上两个方面的采购系统优化设计,应用Petri网建立采购流程优化模型,并应用实例对所建模型进行评价。最后,通过LH公司“BY国际会议中心园林绿化景观工程”项目的典型应用案例,对项目的采购流程环节进行分析与评价,并提出本文研究的相关结论与启示。