试验于2015-2017年在安徽农业大学校内试验基地农萃园进行,选用不同低温敏感型的2个小麦品种（春性品种扬麦18和半冬性品种烟农19）作为试验材料,于孕穗期在人工气候室内模拟低温胁迫,研究低温胁迫对不同基因型小麦穗部发育及产量形成的影响。主要研究结果如下:1孕穗期低温胁迫对不同基因型小麦幼穗及小花形态的影响孕穗期低温4℃胁迫3天后,扬麦18与烟农19的小穗都有不同程度的受害,受害后的小麦穗型均要小于正常生长的对照组;扬麦18的第2、3朵小花受害严重,烟农19第3朵小花受害严重,均较正常生长的对照组小花发育迟缓,颜色变浅。孕穗期抗寒性较弱的春性小麦扬麦18幼穗小花受害严重,对低温胁迫更加敏感。2孕穗期低温胁迫对不同基因型小麦旗叶叶片光合参数以及内源保护酶活性的影响孕穗期低温胁迫前后,扬麦18和烟农19小麦旗叶的光合速率（Pn）、气孔导度（Gs）、胞间CO2浓度（Ci）、蒸腾速率（Tr）和SPAD值均表现为下降趋势,随低温胁迫程度的加强,旗叶光合性能受到的影响越显著。品种间比较发现,半冬性品种烟农19的光合性能受低温影响程度较小,春性品种扬麦18的光合性能受低温影响程度较大。孕穗期低温4℃胁迫3天扬麦18和烟农19旗叶中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）活性及丙二醛（MDA）含量均有显著影响,SOD、POD活性均呈上升趋势、MDA含量下降。品种间比较发现,低温胁迫后扬麦18旗叶中SOD活性上升幅度大于烟农19,MDA含量下降幅度大于烟农19,烟农19叶片中POD含量上升幅度大于扬麦18。3孕穗期低温胁迫对不同基因型小麦穗部蔗糖含量、蔗糖代谢相关酶活性的影响孕穗期低温胁迫后,小麦穗部蔗糖含量上升,并随低温胁迫程度增加而增加,蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性提高,蔗糖合成酶（SS）和转化酶（Inv）活性均下降。品种间比较发现,烟农19穗部蔗糖含量增加幅度大于扬麦18,尤其是穗中部和下部;扬麦18穗上部、下部的Inv活性下降幅度大于烟农19,烟农19穗中部Inv活性下降幅度大于扬麦18;烟农19穗部SS活性下降幅度大于扬麦18,SPS活性上升幅度大于扬麦18。4孕穗期低温胁迫对不同基因型小麦幼穗内源激素含量的影响孕穗期低温胁迫对扬麦18和烟农19穗中脱落酸（ABA）、生长素（IAA）和赤霉素（GA）含量均有显著影响。低温胁迫后,两品种小麦扬麦18和烟农19小麦穗部ABA含量均增加,IAA、GA含量均降低,尤其对小麦下部小穗IAA的含量,上部小穗的ABA含量,上部小穗、中部小穗GA的含量影响较大。两个品种比较发现,扬麦18下部小穗IAA含量下降幅度大于烟农19;扬麦18上部小穗ABA含量上升幅度大于烟农19;扬麦18上部、中部小穗GA含量下降幅度大于烟农19。5孕穗期低温胁迫对不同基因型小麦灌浆期穗部不同部位籽粒葡萄糖焦磷酸化酶（ADPG）、可溶性淀粉合成酶（SSS）活性及产量的影响孕穗期低温胁迫对扬麦18和烟农19灌浆期不同部位籽粒ADPG、SSS酶活性均有显著影响,灌浆期小麦穗部不同部位籽粒中ADPG酶、SSS酶活性均呈下降趋势。品种间比较发现,扬麦18中部小穗、下部小穗ADPG酶活性下降幅度大于烟农19,烟农19中部小穗ADPG酶活性下降幅度大于扬麦18;扬麦18中部小穗SSS酶活性下降幅度大于烟农19,烟农19上部小穗、中部小穗SSS酶活性下降幅度大于扬麦18。孕穗期低温胁迫后不同基因型小麦的穗粒数、千粒重和单株产量均呈下降趋势,低温处理前后差异均达显著水平。