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水稻是世界上最主要的粮食作物之一,稻米品质的优劣直接影响到其商品价值。而淀粉又是稻米胚乳中最主要的成分,按其结构可以分为直链淀粉和支链淀粉。研究表明:淀粉的精细结构,直链淀粉和支链淀粉的含量及其比例对稻米的品质具有很大的影响。在水稻中,淀粉的合成由四大类酶参与,分别是:颗粒结合淀粉合成酶、可溶性淀粉合成酶、淀粉分支酶和脱分支酶。为了更好的了解淀粉合成相关基因对稻米品质形成的影响,本研究主要采用杂交回交的方法,结合分子标记辅助选择,分别以粳稻品种日本晴或籼稻品种龙特甫等为轮回亲本,龙特甫、9311、9