就中国茶文化自身的发展来看,茶不知起于何时,陆羽《茶经·六之饮》言：“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”后经两汉、魏晋南北朝之发展,至唐代中期(以陆羽《茶经》为标志)始形成真正的茶文化,入宋后达到极盛。从创作背景来看,茶文化在宋代的繁荣以及宋代文学观念的流变直接促进了咏茶文学的兴盛,如咏物文学在宋代逐渐繁盛,为咏茶文学的兴盛铺平了道路；再如两宋“以俗为雅、雅俗贯通”的文学主张,直接、间接地抬高了咏茶文学的地位,使其得以以一种相对高雅的姿态在两宋文坛上占有一席之地。就咏茶文学自身的发展来看,无论是文化内涵还是艺术特色,宋代咏茶文学都在前代的基础上获得了长足发展,并且形成了鲜明的时代特色,实有可观之处。如宋代咏茶散文不仅折射出两宋的茶政状况、交游情况,而且在记、序、题跋、文赋、宋四六等不同体裁中体现出不同的艺术风格。宋代咏茶诗词涉及的文化内涵就更加地博大精深了,不仅体现出宋人以茶来达礼传情的风俗、精美绝伦的制茶工艺,更寄寓着宋人在清风皓月、啜香饮露的优雅中对社会人生的体悟,对茶禅一味、茶道、茶儒交融一体的审美意境的追求。从个人创作来说,宋代作者众多,作品数量众多,其中不乏佳作,如苏轼、黄庭坚、陆游三位文学大家的咏茶作品,无论是在思想内涵还是艺术价值方面都可圈可点,展现出南北宋时期不同作家在创作上的共性和个性。