名优茶和功能成分开发在现代茶产业中经济效益越来越明显。生产实践证明,上市期和品质是决定名优茶经济效益的主要因素;同时从茶叶中提取的功能性成分也正越来越广泛应用于食品和医药领域。发芽期和品质成分含量主要是由茶树遗传学特性决定的,因此,选育发芽早,茶多酚、儿茶素类和氨基酸含量高或咖啡碱含量低的品种是近期茶叶育种的主要目标。在本研究中对12份茶树种质资源的发芽期和生化成分进行比较鉴定,应用RAPD分析其遗传多样性,对品种(株系)特异RAPD分子标记进行DNA序列检测,推断其功能。所得结果如下: (1)对12份种质资源的发芽期和生化成分进行比较鉴定,筛选出发芽早,并且茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高的JP-1、JP-3、J-2及J-3,作为进一步开发研究早生、优质茶树品种的育种材料;J-1、J-2和JP-4咖啡因含量较低,是培育低咖啡因品种的良好育种材料;S-1和S-2是培育高儿茶素类品种的良好材料。 (2)对12份茶树种质资源进行RAPD分析发现,它们可以分为3组:日本引进茶种有性后代4个单株JP1～4和‘福鼎大白茶’、‘乌牛早’和‘浙农139’遗传距离接近;从‘鸠坑种’后代分离的J1-3三个株系为独立一组;从浙江三门当地群体茶树分离的S-1和S-2两个单株为独立一组。 (3)对12份来源不同和咖啡碱含量不同的茶树种质资源进行RAPD分析,筛选出品种(株系)唯一扩增的RAPD位点16个,这些位点可以作为品种(株系)鉴定的特异分子标记:对S43.04序列进行测序,该序列为752bp的核苷酸序列,具有编码40个氨基酸的开放阅读框,其相同氨基酸残基与β-半乳糖苷酶的同源性为72%。