在人工气候箱的调控光、温条件下，对大白菜R-1进行培养，同时结合R-1、高冷地等7份材料的春季种植试验，将植株未经结球抽薹开花的发育划分为7个具有典型发育特征的阶段：S0、S1、S2、S3、S4、S5、S6。而且这些阶段在大多数的大白菜材料上表现出发育上的顺序性。 对R-1进行不同发育起点的光、温诱导（见试验2和试验4）结果表明，花器发育和花茎发育过程及其各自所需的光、温条件有着明显差异。其生殖生长过程包括了花器发育和花茎发育两个相对独立的生理过程；一定量的低温（7～8℃，26d）是诱导花器和花茎分化的必要条件，而较高的温度（17℃左右）对花器和花茎的形成均为有利。经春化诱导的植株，无论给予长日还是在短日条件，花器和花茎均能正常完成发育。较短的日长条件对花器的形成有利；而长日则对花茎的分化、形成有着明显的促进作用。增加光照强度有利于花器和花茎的发育。光照强度≤2500Lux时，即使是已完成低温诱导的植株也不能完成后续的发育，花茎的发育滞后于花器的发育，在短日条件下，花茎分化始期比花原基晚了10d左右，而且花茎分化的完成也落后于花器6d左右。 花器和花茎的分化的开始是伴随着蛋白质P14（retention time:2.810m）的消失和P5（retention time:1.294m）、P9（retention time:1.947的出现而发生的，同时在低温短日条件下，植株体内的蛋白质P10（retention time:2.113m）也消失。在花器和花茎的发育过程中P4（retention time:1.163）、P6（retention time:1.330）、P7（retention time:1.530）、P8（retention time:1.811）、P11（retentiontime:2.480）、P12（retention time:2.590）、P13（retention time:2.771）等几种蛋白质的含量变化剧烈。 在不同日长条件下培养的大白菜植株，当处于相同发育状态时，其体内的蛋白质含量在从营养生长向生殖生长转化中急剧下降，而从S2到S5的发育过程中则有质的差异。说明大白菜花器和花茎的发育至少由两条生理生化途径控制完成的。