茶,是中华民族的举国之饮。近些年来,随着我国社会经济的进步和发展,人们对精神文化的追求不断提高,饮茶已不再是单纯的满足生理解渴需求,更多的品茗者开始注重茶叶泡饮过程中所呈现的茶文化,优雅文明、赏心悦目的茶文化已得到世界各国人民的青睐。在茶产业飞速发展的今天,亟需一批既懂得茶叶审评、营销、管理,又懂得茶艺表演、能歌善舞的茶文化艺术专业人才,茶文化人才需求旺盛。及时为社会培养所需的人才,服务于社会经济发展,是高职教育的主要职责。高职教育是介于中职层次与本科层次的中间层次,培养出的人才集应用型、技能型、研究型于一体。由此,茶文化专业作为特色专业进入高等职业教育体系。本研究运用文献研究法、调查研究法、归纳研究法和实践研究法,通过探讨高职专业建设的概念、内涵、影响因素、基本原则和主要内容,总结出高职院校专业建设的一般规律；分析高职茶文化的专业定位、专业发展沿革、专业发展的现状,探讨专业建设的必要性和可行性；重点分析了当前高职茶文化专业建设存在的问题,针对问题,探讨产生问题的原因,得出高职茶文化专业建设的基本思路与建议；结合所在工作院校茶文化专业建设中的实际情况,探讨茶文化专业建设的思路,对专业特色课程《茶艺表演》和《茶艺编创》进行详细的介绍,突出其课程定位和课程实施的具体步骤。