【摘 要】
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本研究以罗斯308肉鸡为研究对象,考察饮水中添加不同浓度茶树油(Tea tree oil,TTO)对其免疫功能、肠道菌群和生产性能的影响,为茶树油在肉鸡生产中的应用提供参考。1.选用1日龄罗斯308肉鸡,随机分为5组,分别为:空白对照组:正常饮水,不添加受试物;试验1、2、3、4组,分别添加不同浓度的TTO:50 mg/L、100 mg/L、200 mg/L、400 mg/L,全程饮用,常规饲养管
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本研究以罗斯308肉鸡为研究对象,考察饮水中添加不同浓度茶树油(Tea tree oil,TTO)对其免疫功能、肠道菌群和生产性能的影响,为茶树油在肉鸡生产中的应用提供参考。1.选用1日龄罗斯308肉鸡,随机分为5组,分别为:空白对照组:正常饮水,不添加受试物;试验1、2、3、4组,分别添加不同浓度的TTO:50 mg/L、100 mg/L、200 mg/L、400 mg/L,全程饮用,常规饲养管理,试验期为42d。结果显示:(1)添加不同浓度的TTO,能提高肉鸡ND和H9抗体效价水平,分别提高了14.2%、9.6%、8.5%、5.6%和10.5%、14.9%、9.3%和8.2%。(2)各试验组在14 d、28 d、42 d时,肉鸡血清中免疫球蛋白Ig G和Ig M含量均显著高于空白对照组(P0.05)。(3)添加不同浓度的TTO,能提高肉鸡血清TP、ALB、GLB含量,其中试验2组(100mg/L)的TP在14、28、42 d时均显著高于空白对照组(P<0.05),ALB在28、42 d时均显著高于空白对照组(P<0.05),GLB在14、28 d时均显著高于空白对照组(P0.05)。2.选用1日龄初始体重差异不显著的罗斯308肉仔鸡公雏60只,随机分为4组,每组15只。试验组在饮水中分别添加50 mg/L、100 mg/L TTO和20%纯露,空白对照组正常饮水,在42日龄采取各组(每组5只)肉鸡的十二指肠、盲肠、直肠内容物进行肠道微生物菌群多样性的分析,用Miseq PE300进行高通量测序,结果显示:100 mg/L TTO组肠道中Lactobacillus(益生乳酸杆菌)、谷氨酸棒杆菌丰度最高均在75以上,与对照组相比差异显著(P0.05),其中以试验1组(50mg/L)和试验2组(100mg/L)效果最好,分别提高平均体重5.5%、8.2%和降低料肉比4.9%、7.3%。各试验组肉鸡存活率均为100%,较空白对照组的存活率提高了5.9%。4.选用1日龄罗斯308肉鸡,添加不同浓度的TTO:50 mg/L、100 mg/L,全程饮用,常规饲养管理,试验期为42 d,取左右胸、腿肌肉,真空包装后置于4℃冰箱用于肉品质检测,结果显示:(1)添加TTO各组肌肉的颜色评分在屠宰后0 d、10 d、15 d、20 d均高于空白组,表明50 mg/L TTO组与100 mg/L TTO组均可减缓鸡肉脂肪的氧化。(2)添加TTO能维持鸡胸肉和鸡腿肉的蛋白溶解度,且TTO对于维持鸡胸肉的蛋白溶解度的效果比鸡腿肉好,表明TTO可以提高鸡肉肌原纤维蛋白的溶解度。结论:饮水中添加100mg/L TTO添加剂,对肉鸡增加体重、降低料肉比、提高成活率、提高新城疫和禽流感免疫抗体水平、改善鸡肉品质、提高肠道有益菌丰度菌群有明显作用。
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