中国是世界上调味蔬菜出口贸易大国,中国调味蔬菜在不断扩大出口贸易的同时,在国际市场上受到的冲击也开始显露。对我国调味蔬菜产品的出口贸易现状进行研究,不仅有助于正确认识我国调味蔬菜的出口贸易发展趋势,而且对促进和增强我国调味蔬菜产品出口贸易的可持续发展具有重要的现实意义。本文的主要研究内容和结论如下:(一)中国调味蔬菜的生产。本章主要是对中国调味蔬菜的产业组织结构、产量年度变化、中国调味蔬菜生产的主要种类以及特征进行分析论证,研究结果显示:我国的调味蔬菜产业在组织结构方面表现出产品差异化程度低、产品种类多但生产加工技术低、内部竞争激烈等特征;中国调味蔬菜在生产方面表现出面积扩张型和土地密集型、政府宏观调控能力差、向区域化、专业化、产业化方向发展以及流通风险高、流通环节复杂等特征。(二)中国调味蔬菜出口贸易发展演变。中国调味蔬菜的出口贸易格局演变主要从中国调味蔬菜的原产地格局演变、调味蔬菜的出口规模演变、出口单价演变以及出口市场演变四部分进行论证。研究结果表明:华东地区的山东省、福建省、上海市、江苏省、中部地区的河南省以及华南地区的广东省是中国调味蔬菜的主要原产地;中国调味蔬菜的出口数量、出口金额基本保持增长的趋势,但出口价格的变化较大;中国调味蔬菜的主要出口市场区为亚洲市场区和北美洲市场区,潜在市场区为欧洲市场区;(三)中国调味蔬菜出口竞争力实证分析。本章以阿根廷、美国和西班牙为参照,以大蒜、姜、干洋葱三类调味蔬菜为代表,从国际市场占有率、显示比较优势、贸易竞争指数以及调味蔬菜的出口价格与世界价格比四个方面,分析调味蔬菜的出口竞争力。研究结果显示:中国大蒜和姜的国际竞争力很强,但是干洋葱的竞争力一般。中国调味蔬菜产品的出口价格普遍很低,在同等条件下,中国的调味蔬菜产品比较具有竞争力。(四)中国调味蔬菜出口贸易的影响因素分析。研究结果显示:在国际上,中国调味蔬菜的竞争力虽然很强,但国内出口企业在出口贸易过程中仍然受到出口原产地集中,出口种类单一、科技含量低,深加工产品少,销售价格低、出口市场集中,无序竞争严重、调味蔬菜产品行业协会内部机制不健全,作用发挥不够、进口国贸易壁垒层出不穷,使中国调味蔬菜产品出口受阻、反倾销案件不断增加,出口风险加大、中国调味蔬菜产品品牌建设落后等众多因素的影响。(五)本文的主要结论以及对策分析。本章主要是对上文的研究内容进行一个总结,并针对中国调味蔬菜出现的众多问题提出对策,以促进我国调味蔬菜产品出口贸易的可持续发展,主要对策有:通过发挥政府的服务职能,建立各种交流平台、发展行业协会,规范市场竞争、加大科技研发力度,健全质量标准体系,积极应对国外贸易壁垒、积极拓展渠道,扩大中国调味蔬菜的出口市场、建立有影响力的中国调味蔬菜品牌,以品牌促出口等。