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洋茉莉醛是一种花香香料，适用于各种香精的调配。生产洋茉莉醛的原料有黄樟油和邻苯二酚，多数国家包括中国一直采用黄樟油原料。由于目前已开发种植了多种含黄樟油的新树种，避免了因大规模森林砍伐而造成的环境破坏，黄樟油仍然是现在和将来生产洋茉莉醛的大宗原料。 由于氢氧化钾催化黄樟油素异构化法具有原料方便、工艺简单特点，故它是国内工业生产异黄樟油素的唯一方法，但存在收率低(收率小于90％)、污水量大的缺陷，目前一直未解决。臭氧氧化法由于环境污染轻，成为异黄樟油素氧化的主导方法，但由于