当下我们身处于变幻莫测的社会经济时代,企业无时无刻都被各种风险围绕着,而在众多风险中,财务风险毋庸置疑一直占据着主导地位,它是现代经济体系中一种客观存在的、无法避免的风险,它直接或间接地决定了企业的存亡,因此时刻关注并防范本企业自身的财务风险就变得格外重要。结合我国基本国情,由于我国地域面积大、且人口数量多,自古以来农副产品的生产与加工便是我国的重中之重,而制糖业作为生产与加工的一个枝节,前人对与这种企业类型的财务风险研究较少,方法也较为陈旧,对财务风险评价程度过于宽泛,达不到风险预警的效果,再加上制糖业这几年受到国际糖价的冲击和行业周期性的影响,使得整体行业出现较大程度的波动,可能存在相应的财务危机。因此,制糖企业财务风险预警体系的研究和构建就显得格外重要。本文选取中粮集团旗下食糖业务专业化公司中粮糖业作为案例研究对象,首先从理论层面对财务风险预警和功效系数法模型的基本概念进行了阐述,并且对传统功效系数模型的标准系数做出了更详细的档次划分,以确保财务风险预警的精准性。其次根据中粮糖业2016-2019年的财务报表数据,从四大财务板块即盈利能力、营运能力、偿债能力和发展能力,全面且具体地分析其所面临的财务状况,并结合风险点提出建立财务风险预警系统的必要性。然后借助STATA相关性分析和AHP层次分析法,筛选财务指标、计算相应指标权重,再利用改进后的功效系数法建立中粮糖业专属的预警系统,定量的得出每年的财务风险预警值,预警结果显示:中粮糖业2016、2017年预警得分均在0.7以上,表明经营较为平稳,财务风险相对可控,但2018、2019年预警得分均在0.7以下,表明公司经营出现问题,财务风险逐渐扩大。最后针对这些问题提出相应的建议和对策。希望此次研究不仅能为中粮糖业高层管理决策者提供有效的财务风险防范建议,还能给同行业企业提供一定的参考价值。