近年来,环境问题日益严峻,企业对环境专业技能型人才的需求与日俱增。中职环境专业院校承担着培养基层环境人才的重大职责,如何有效提高学生的环境专业知识和实操技能成为中职环境专业院校提高教学质量的首要任务。中职院校学生对理论知识学习能力不强,运用项目教学法能够激发学生的学习兴趣,提高他们学习主动性。《水环境监测》课程作为环境监测专业的必修课程,在环境专业中占据重要地位。为了提升中职环境专业的教学质量,本论文选取《水环境监测》课程作为研究对象。将项目教学法与《水环境监测》课程教学相结合,进行了“生活污水采样”项目的具体教学设计,并进行了反思。为将来中职学校环境类专业其他课程的改革与发展增加一些启示和经验。本文在对项目教学相关文献资料进行研究后,梳理分析了项目教学在国内外的发展情况、具体应用及不足之处,发现国内将项目教学法与环境类专业相结合的教学设计研究少之又少;本文基于实用主义学习理论、建构主义学习理论和情境学习理论,对项目教学的定义、特点及实施原则等进行了归纳分析;接着从《水环境监测》课程教学的现状分析,得出目前教学存在的问题,为项目教学法的可行性做了铺垫;对课程内容进行深入分析,划分子项目,同时分析实际岗位情境,用子项目进行合成,形成适合学生学习的“新项目”;采用“生活污水采样”作为项目主题,进行了教学范例的设计与反思,避免了传统直接以书本内容划分而成的子项目作为项目主题的弊端,更加贴近岗位实际需要。按预期,本研究可以使《水环境监测》课程的教学质量得到提升,同时为中职教师使用项目教学提供一定的参考,提升今后中等职业院校其他环境类课程的教学质量,从而推动中等职业教育的改革发展。