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近几年来,食品安全事故层出不穷,引发了世界各国的关注,而食品安全事故之所以频发,与我国食品行业现状有重大关系,这就对食品行业的监管提出了更大的挑战。食品认证机构是食品行业监管的重要组成部分,认证作为权威的、中立的第三方认证机构,在我国承担着重要的监督职能。通过食品认证,可以加强对食品安全的监管,提升食品质量,通过产品质量,确保消费者的生命健康。然而,我国法律对食品认证机构的监督多从行政或刑事方面进行规制,民事责任方面的规定明显不足,即便有规定,民事责任适用也没有一个完整的体系。因此,我们要重视食品认