随着工业化的快速发展，城市化进程的加快，机械生产城市人口剧增对农业文化造成了不可逆的破坏。种种弊端的凸显让人们重新引起对农业文明的重视，联合国粮农组织（FAO）提出GIAHS项目试图对其进行保护和合理利用。在农业文化遗产旅游发展过程中存在着内涵认知模糊、旅游产品与常规景区雷同等误区，旅游供给侧改革推动着农业文化遗产旅游尽快构建符合自身特点的旅游产品体系。
　　通过对农业文化遗产旅游的相关研究现状的分析，发现国内外较少有学者对农业文化遗产旅游的产品及其体系方面进行研究。但是农业文化遗产旅游的核心在于让大众能够在旅游活动中学习和体验与农业相关的文化。同时，在现有关于旅游产品体系的文献资料中，大部分学者对旅游产品体系构建多依据的是资源地的特色进行的，然而旅游产品体系的构建是一个动态发展的过程，随着旅游的不断发展，这种由供给出发构建的产品体系难以满足游客多样化需求，也造成了资源的极大浪费和要素的错配。另外在方法上，研究多偏向的是定性分析，分析结果较为主观。基于此，本文从游客市场角度出发，依据相关学科理论基础，采用定量与定性分析相结合方法对农业文化遗产旅游产品体系构建进行研究，是农业文化遗产理论研究发展的推进，也帮助了相关旅游企业管理者有针对性的对农业文化遗产旅游产品进行调整，对实现产品体系的不断优化，具有理论意义和实践意义。
　　首先，对影响农业文化遗产旅游产品体系构建的因素进行研究分析，主要有游客市场需求、农业文化遗产旅游地旅游资源情况和旅游产品现状三个方面，接着根据相关理论基础，依照系统性、多样化、可调控和可持续发展的原则，设计了游客感知调查问卷，对指标选取进行说明，并构建了一套具有普适性的农业文化遗产旅游产品体系架构（MES）。最后选择元阳哈尼梯田农业文化遗产作为研究对象，通过为其构建一套完整的农业文化遗产旅游产品体系验证了可行性和有效性，并对该农业文化遗产的旅游产品提出了优化对策，以期为农业文化遗产旅游产品的发展提供参考。