明胶在Hofmeister盐中的结构调控及应用研究

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明胶是一种生物高分子,因其显著的胶凝性质而被广泛应用于食品、医药及化工等领域。作为一种两性聚电解质,明胶分子的构象对盐非常敏感,因此盐对明胶的物理凝胶化具有重要的影响。然而关于盐的种类对明胶结构和性能的影响还缺乏系统的研究。本文将Hofmeister效应应用到明胶体系中,深入研究了其作用机理。此外,基于Hofmeister盐的特异性作用实现了明胶分子构象及其三股螺旋结构的调控。在此基础上,利用浸泡法制备出了性能优异的明胶水凝胶。主要研究内容及结论如下:1、Hofmeister盐对明胶稀溶液粘度性质的
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甘遂(Euphorbiakansui T.N.Liouex T.P.Wang)为大戟科(Euphorbia)大戟属植物甘遂的干燥块根,功效为泻水逐饮,消肿散结,被称为“下水之圣药”。但其有毒,对皮肤、粘膜、肠道具有强烈的刺激性,可引起剧烈腹痛、腹泻等毒副反应。中医临床以醋制降低毒性,缓和泻下作用。课题组前期研究表明,甘遂的主要毒性是肠道毒性,可导致肠道炎症及泄泻,醋制后肠道毒性减弱。甘遂主要效应物
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六味地黄汤是中医滋补肾阴的经典名方,由熟地黄、酒萸肉、牡丹皮、山药、茯苓、泽泻组成[1],六味地黄苷糖片是基于对六味地黄汤的大量基础研究开发而成,用于治疗更年期综合征。该药从汤剂出发,经过两步醇沉、两步层析分离得到了苷类、多糖以及寡糖等三种原料,在此基础上得到了六味地黄苷糖片。目前,六味地黄苷糖片现行质量标准控制指标尚不能较全面的反映该制剂的质量状况,需建立更为完善的质量标准,本课题拟采用液质联用
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苦地丁为罂粟科植物地丁草Corydalis Turcz.的干燥全草,具有清热解毒、散结消肿的功效,用于时疫感冒、咽喉肿痛、疔疮肿痛等。地丁草对气候和土壤条件要求不严,在全国多数地区均可种植。苦地丁中有生物碱类、黄酮类、氨基酸类等成分,然而,产地、采收期、加工方式、野生型和栽培型等对苦地丁中的成分具有一定影响,从而导致苦地丁品质各异。本课题采用HPLC-QTRAP-MS/MS技术同时测定苦地丁中18
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开心散始载于唐代孙思邈所著的《备急千金要方》,由人参、远志、石菖蒲、茯苓组成。在长期的临床实践中,根据辨证论治的需要,开心散形成了多种配伍比例,用于轻度与中度抑郁症的临床治疗。本课题组前期研究发现,开心散可显著缓解动物抑郁样行为,其作用机制与神经递质与神经营养因子调控密切相关。同时,课题组还筛选获得了开心散抗抑郁功效物质,并筛选获得了成分配伍组合。现代研究发现中枢神经炎症与抑郁症的发病密切相关,抑
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