食品安全问题是近年来人们普遍关注的问题,从金华火腿事件到肯德基苏丹红事件,从多宝鱼事件到红心鸡蛋事件,众多的食品安全事件刺激着民众的神经。而2008年9月的“三鹿问题奶粉”事件又一次将食品安全问题摆到了人们面前。大众传媒对食品安全的报道影响着公众的认知,在以往的报道中,大众传媒出现了诸多的问题,制造虚假新闻(广州注水西瓜),夸大问题的严重性(在食品安全的报道中经常出现致癌的字样)。在此次事件中传媒又是如何报道的呢?本文基于框架建构理论,采用内容分析和文献分析的方法对以《人民日报》、《河北日报》、《兰州晨报》、《东方早报》为代表的报纸媒体在2008年9月11日到2008年11月11日之间对于“三鹿问题奶粉”的报道进行了分析和研究。研究发现,报纸媒体的报道比较以往的食品安全报道框架有了一定的变化,报道数量增多,报道议题增加,框架不断完善。不同报纸的框架建构稍微有些不同,但是并没有明显的差异,不同报纸的框架之间表现出很大的同质性。事件调查、患儿治疗、质量检测是各报纸主要的框架。文章建议,未来的报道可增加个案报道框架,多关注患儿及其家属本身的生活状态,而不是把她们放在宏观的背景之下,只是报道的点缀。同时应提升记者的职业道德,在重大的食品安全事件面前,既不要随便发言,更不要一言不发,应把真相及时告知公众,发挥媒体应有的监督作用。