奶牛微生物发酵饲料组方及配套使用技术的研究

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本论文在规模生产条件下,研究了不同奶牛微生物发酵饲料组方及翻料工艺对发酵底物酵母菌活菌数和营养活性物质含量的影响,确定了优化配方的组成及其配套翻料工艺参数;在此基础之上,通过体外批次培养试验研究了微生物发酵饲料添加量与日粮精粗比之间的关系,并采用一级离体消化试验研究微生物发酵饲料对日粮营养物质表观消化率的影响。本论文系统的研究了奶牛微生物发酵饲料的组方及其配套使用技术,为其在生产中的正确应用提供技术支撑。试验结果表明:1.奶牛微生物发酵饲料优化组方为:麸皮8.62%、醋糟5.85%、米糠20.89%、棉粕12.55%、玉米粉11.35%、玉米皮7.31%、玉米渣1.10%、糖渣25.36%、玉米胚芽粕5.34%、硫酸铵1.02%、磷酸二氢钾0.50%、硫酸镁0.10%。2.优化组方的最佳翻料工艺为:料温达到35℃时进行第一次翻料,当料温再次达到42℃时进行第二次翻料,此工艺下物料的技术指标为:活菌数4.00×105cfu/g.甘露聚糖41.28mg/100mg、β-葡聚糖87.06mg/100mg、总有机酸27.32mg/g、多肽10.32μg/100mg。3.体外培养时,5:5日粮下,微生物发酵饲料添加量为6.85%组效果最佳;6:4日粮下,添加量为5.15%组效果最佳。二者均能显著提高培养液的产气量、TVFA浓度和BCP含量(P<0.05),显著降低pH值(P<0.05)。4.5:5日粮下添加6.85%微生物发酵饲料后,IVDMD、IVCPD、IVNDFD、IVADFD分别比对照组提高了0.83%、1.34%、3.77%和1.99%;6:4日粮中添加5.15%微生物发酵饲料后,上述营养物质体外消化率分别比对照组提高了4.23%、3.88%、10.42%和14.61%。
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